TELLERIA GAZTAK

Beñat Telleria es un joven que produce queso de vaca ecológico en la quesería Telleria. En 2019 entra a trabajar en el caserío familiar Odio de Mutiloa (Gipuzkoa). Allí ha crecido, por un lado, tomando conciencia de lo ecológico y, por otro, buscando la autosuficiencia del caserío. Actualmente produce 5.00 kilos de queso al año.