En 2018 Xabi y Naiara crearon Errastiko ogia. Los panes y dulces de Errastiko ogia huelen a campo.
Trabajan con materias primas reales. Todo ello realizado con mimo, artesanalmente: realizando los procesos de elaboración lentamente. Tienen un horno artesanal rotativo de madera en el que Xabi fabrica todo tipo de panes y Naiara elabora los dulces integrales y naturales.
Es unobvrador ecológico. Sus productos son ecológicos y están certificados por ENEEK; esto significa que utilizan materia prima agroecológica y autóctona, producidos de forma natural y sostenible.
